Mijn privéblog vooral over trailrunning, recepten en Joomla
In ons groenteabonnement zit vaak venkel en daar ben ik best blij mee want 💚venkel! Natuurlijk is het fijn om wat verschillende recepten te hebben zodat je wat kan afwisselen. Deze kwam ik in mijn zoektocht tegen en werd goed gevonden om ook op mijn site hier te bewaren. Geniet er van!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
- Hits: 3
In het groenteabonnement die wij hebben zit regelmatig paksoi in. Meestal verwerk ik het in een standaarrdcurry met de currypasta uit een potje. Maar soms wil je ook wel eens wat anders proberen, en zo kwamen we op dit recept waar allerlei ingredienten in zit die ik sowieso lekker vind als gember en rode peper.
En bij de eerste keer maken was het direct goed gekeurd :)
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
- Hits: 1
De kamado was al even minder aangestoken door de winter, dus het werd weer hoog tijd om er gebruik van te maken. Deze keer heb ik mijn Dutch Oven in gebruik genomen door een Italiaanse stoofpot te maken. Een recept hiervoor was vlot gevonden, met een eigen twist er aan, want de kamado afkoelen ben ik (nog) niet zo handig in.
Dit recept was genieten, dus bewaar ik het op mijn website. Belangrijk is dat je opt tijd begint met de marinade, minimaal 2 uur van te voren. Misschien dat ik nog eens het een dag laat marineren. En ik heb pas op het einde even de deksel los gehad van de pan, een volgende keer zal ik kijken of dat een uur voor het einde ook een mooi resultaat gaat opleveren.
Je kan dit serveren met bijvoorbeeld aardappeltjes of (verse) pasta, want het is natuurlijk een Italiaanse stoofpot!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
- Hits: 1205
Als ik een Mexicaans gerecht wil maken zoek ik meestal in buitenlandse websites, ik heb altijd het idee dat een engelstalig recept wat origineler is dan de nederlandse recepten. En zo kwam ik ook op dit recept uit.
In plaats van die chipstaco's die je in de Nederlandse schappen ziet, is dit recept met kleine tortilla's, en dat is een dikke aanrader!
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hoofdgerechten
- Hits: 1403
Nadat ik vorig jaar aan de Sint Thomas Trailrun had meegedaan aan de 28 kilometer, was het dit jaar tijd voor de 55 kilometer trail. Dit kwam eigenlijk omdat ik meedoe aan de Duivelse Uitdaging en ik daarvoor nog een 42km moest hardlopen. Aangezien er geen trails in de buurt met die afstand georganiseerd worden, werd het dus een 55km.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hardlopen
- Hits: 1678
In het eerste weekend van februari had ik twee trailraces gepland, de Hivernal 13 kilometer Nighttrail op zaterdagavond en op zondag de 32 kilometer trailrace. Nadat we onze startnummers hadden opgehaald zag ik Marion staan, die kende ik eigenlijk alleen nog maar online en we hebben even in het echt kennisgemaakt.
De nightrail zelf begon om 19 uur, het was dus al lekker donker. Onze eerste uitdaging waren de 506 treden omhoog van de Wilhelminaberg. En boven aangekomen konden we aan de achterkant ook weer slingerend omlaag. Soms was het wat glibberig op de smalle paden, dus goed uitkijken was belangrijk. Zelf had ik mijn Fenix HM65R hoofdlamp, een heerlijke lamp die het best lang doet.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hardlopen
- Hits: 2251
Het is de laatste jaren een terugkomend onderdeel in januari. Ineens voel ik me niet zo lekker in mijn vel zitten, het door de week gaan hardlopen in het donker wordt ook een opgave. Misschien ben ik in de loop van de jaren gevoeliger geworden voor de kortere dagen met licht.
Zo lag ik vanavond rond 19 uur op de bank, hopend dat ik even een kort tukje kon doen want ik voelde me moe. Eigenlijk is dinsdag mijn hardloopdag, maar daar had ik gewoon even geen zin in. Een kwartier later slaap ik nog steeds niet en kom ik weer in beweging. Misschien toch maar even hardlopen? Ik kleed me om, pak de tracer360 om goed zichtbaar te zijn en ga naar buiten.
De eerste kilometers lopen niet fijn. Het is ook weinig uitnodigend om langs een weg hard te lopen als je liever ergens in de natuur loopt. Mijn route bracht me door het centrum, nog steeds niet het fijne hardloopgevoel. Toen langzaamaan bij park Sonsbeek omhoog en daar zat het omslagpunt. In die ongeveer 1 kilometer langzaam omhoog hard te lopen kwam ik een beetje in mijn fijnere zone terecht. Achter het park ging ik omlaag om via de achterzijde weer richting huis te gaan.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Hardlopen
- Hits: 1998
Door de oorspronkelijke 12 Provincien uitdaging kwam ik in Zuid-Limburg terecht voor een 25 kilometer route vanaf het drielandenpunt richting Epen en weer terug. De route loopt via de zuidkant richting Epen en via de noordelijke kant ga je weer terug. De route gaat over de heuvelrug, er zit dus een mooi aantal hoogtemeters in, voor Nederlandsche begrippen.
De route staat op Outdooractive, als downloaden van de route niet lukt (deze website is nu nog nieuw voor mij) laat het me even weten op Mastodon of Instagram.
- Details
- Geschreven door: Hans
- Categorie: Trailroutes
- Hits: 2065