Appel-venkelsoep

Dit recept hebben we gevonden toen we in onze wekelijkse groentetas twee venkels hadden en we iets nieuws er mee wilden doen. Na de eerste keer proberen waren we direct verkocht, dit is echt een heerlijk recept!

  • Recept voor 4 porties
  • Bereidingstijd: 25 minuten

Benodigdheden

  • 250 ml groentebouillon
  • 250 ml water
  • 2 appels
  • 1 grote wortel
  • 1 ui
  • halve venkel
  • 1 laurierblaadje
  • takje verse tijm
  • snufje zout en peper


Bereidingswijze

Snipper de uit, schil en snijd de appel in stukjes, schrap de wortel en snij deze in stukjes en snij ook de venkel in stukjes.

Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui even aan. Voeg vervolgens de groentebouillon, water, appel, wortel, venkel, laurier, tijm, zout en peper toe. Laat het geheel circa 20 minuten pruttelen.

Verwijder na 20 minuten het laurierblaadje en maal de soep fijn in een blender of met een staafmixer

Bron: https://www.lekkerensimpel.com/

Vuurtorentrail 2019 - 63 kilometer!

Vuurtorentrail 2019 - 63 kilometer!

Eindelijk was het dan zover, niks 20, 30 of 40 kilometer lopen maar gewoon ruim 63 kilometer! En dat op ons geliefde Ameland, bij de Vuurtorentrail. In de twee jaar hiervoor hebben we al aan de overige afstanden deelgenomen (18 km in het eerste jaar en 12 & 35 kilometer het jaar daarna), dus nu de langste en meteen een ultra! In de week er naar toe waren de voorspellingen niet geweldig, kans op regen en harde wind. De wind vond ik zelf minder erg, als het maar lang droog zou blijven. En achteraf kan ik zeggen dat we maar een paar druppels hebben gehad tijdens onze afstand. Dit terwijl de ochtend er voor het nog aardig regende.

Grand trail des Ecrins 23 kilometer - hardlopen in Frankrijk

Grand trail des Ecrins 23 kilometer - hardlopen in Frankrijk

Onze zomervakantie in 2019 stond in het teken van hardlopen, we zijn namelijk op trailvakantie in zuid-Frankrijk, in Parc des Ecrins, gegaan. We zijn hier terecht gekomen via altijdsporten.nl waar Dafne een gratis arrangement had gewonnen voor een trailwedstrijd. Op het programma stond dus de trailwedstrijd Grand Trail des Ecrins en daarna een week lang met een groep in hetzelfde gebied te gaan trailen.

De reis verliep voorspoedig met een overnachting in Beaune om niet een volledige lange dag in de auto te moeten zitten. En zo kwamen we aan op onze camping waar bij de receptie een blaadje hing waar we onze tent konden opzetten. Stroom was even lastig want ik had een campingstekker maar er was een normaal geaarde stekker nodig.

Dodemanstrail in Schin op Geul

Dodemanstrail in Schin op Geul

Op onze weg naar de Vuurtorentrail waar we onze langste afstand ooit, de 60 kilometer, gaan lopen moet er natuurlijk getraind worden. Het is best wel makkelijk om dan mee te doen aan een trail zodat er verzorging aanwezig is, er een route uitgezet is en je ook eens ergens anders loopt. Onze blik (of eigenlijk die van Dafne) viel op de Dodemanstrail van Trail Running Events (https://trail-events.com/) waar we kozen voor vier rondes van ongeveer 11 kilometer.

We hadden in een dorpje vlakbij een goedkoop hotel gevonden, de kamer straalde ook goedkoop uit. Maar gelukkig was het ontbijt hartstikke prima voor de prijs. En met een kort autoritje konden we aan de weg parkeren en naar de kroeg wandelen. Ja, dat was de basis want achter de kroeg was het startpunt. Na een privé uitleg van Cor (organisatie), want we waren de enige twee die vier rondes gingen lopen werden we "weggeschoten" en konden we langs het nog witte gras van de nachtvorst rennen.

Joomla 3.9.10 is uitgebracht

Joomla 3.9.10 is uitgebracht

Joomla 3.9.10 is nu beschikbaar. Dit is een bugs-fixes release voor de 3.x serie van Joomla met één bug-fix welke in 3.9.9.ontstond bij template-stijlen in meertalige websites. Voor meer informatie kan je naar Joomlacommunity.nl of Joomla.org surfen. (link naar oorspronkelijke artikelen)

Joomla 3.9.3 is uitgebracht

Joomla 3.9.3 is uitgebracht

Op 12 februari 2019 is Joomla! 3.9.3 uitgekomen en updaten is aan te bevelen. Het is namelijk een veiligheidsrelease. De update bevat in totaal 6 veiligheidsfixes (van lage prioriteit) en 30 bugfixes. Hieronder is een overzicht van de veiligheidsfixes. Voor meer informatie kan je naar Joomlacommunity.nl of Joomla.org surfen. (link naar oorspronkelijke artikelen)